Canh Khoai Tây Chay – Món Ăn Thanh Đạm Dành Cho Người Ăn Chay

Canh khoai tây chay là món ăn thanh mát, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng và lành mạnh. Đây là một món ăn dễ nấu, giàu chất dinh dưỡng và mang lại cảm giác no lâu nhờ vào khoai tây – nguyên liệu chính của món ăn. Với vị ngọt tự nhiên từ rau củ và hương vị thơm ngon, canh khoai tây là một trong các món chay từ khoai tây bạn không thể bỏ qua. Mạng xã hội: https://www.youtube.com/@thucphamplazaofficial

Để món canh khoai tây chay thêm phần bổ dưỡng, bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau như cà rốt, đậu Hà Lan, hoặc cải bó xôi. Hương vị thanh nhẹ, thơm ngọt của rau củ sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 100g đậu Hà Lan

• 1 nhánh hành lá

• 1 thìa canh dầu oliu

• Gia vị: muối, tiêu, nước tương

Xem thêm: https://www.linkedin.com/pulse/cac-mon-chay-cung-dau-hu-chien-gion-van-anh-5zaic

Cách làm

1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan có thể để nguyên hạt hoặc cắt nhỏ tùy ý.

2. Đun nóng nồi với một ít dầu oliu, sau đó cho hành lá vào phi thơm.

3. Thêm khoai tây và cà rốt vào xào sơ, sau đó đổ nước vào đun sôi.

4. Khi khoai tây và cà rốt đã chín mềm, thêm đậu Hà Lan vào nồi, nêm nếm với muối, tiêu và nước tương cho vừa miệng.

5. Tắt bếp và rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị.

Dầu oliu trong món canh giúp gia tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Vậy nên việc lựa chọn dầu oliu nào tốt sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món ăn. Dầu oliu nguyên chất (extra virgin) được khuyên dùng nhờ hương vị tự nhiên và lợi ích sức khỏe.

Món canh khoai tây chay với các loại rau củ tươi ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thanh đạm và lành mạnh. Hương vị thanh ngọt tự nhiên từ khoai tây và rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và nhẹ nhàng sau mỗi bữa ăn.

Canh khoai tây chay không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất dễ nấu. Với sự kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản như khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan, món canh này phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Đừng quên sử dụng dầu oliu nào tốt để món ăn thêm thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhé!