Cách nấu món chay - Cà ri chay

Cà ri chay là món ăn truyền thống đầy hương vị, vừa cay nồng vừa béo ngậy từ nước cốt dừa. Đây là một trong những món chay dễ làm, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc các dịp lễ đặc biệt.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 củ khoai tây

• 1 củ cà rốt

• 1 quả ớt chuông đỏ

• 100g đậu hũ

• Nước cốt dừa, bột cà ri, muối, hạt nêm chay, dầu ăn

Tìm hiểu về các món ăn chay: https://hackmd.io/@hvzVa47KSgq3DWJ0fxmMaQ/kham-pha-cac-mon-an-chay

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt miếng vừa ăn. Cắt ớt chuông thành miếng vuông, đậu hũ cắt nhỏ.

Xào nguyên liệu: Phi thơm hành tím, cho bột cà ri vào đảo đều. Thêm khoai tây, cà rốt, ớt chuông và đậu hũ vào xào sơ.

Nấu cà ri: Đổ nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và nước sốt sánh lại.

Thưởng thức: Món cà ri chay ngon miệng và béo ngậy, thích hợp dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Mạng xã hội: https://www.facebook.com/thucphamplaza/

Cà ri chay là một món ăn thanh đạm, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị phong phú. Bạn có thể thêm quả oliu vào món ăn để tăng thêm vị đậm đà. Tuy nhiên, nếu thắc mắc quả oliu đen hay xanh tốt hơn thì oliu đen phù hợp hơn với các món béo vì nó giúp cân bằng vị, trong khi oliu xanh tươi mát sẽ thích hợp cho các món ăn nhẹ nhàng hơn.